Sernik z malinami i białą czekoladą

Sernik z malinami i białą czekoladą

To jest jeden z najlepszych serników jakie robiłam i jakie jadłam. Dodatek malin przełamuje słodycz sera i czekolady. Dodatek czekolady daje kremową konsystencję i słodkość masie serowej. Całość komponuje się idealnie. Jak macie maliny to szybko róbcie ten sernik. I szybko go jedzcie bo on znika nie wiadomo kiedy ;)

Sernik na spodzie z ciasta marchewkowego

Sernik na spodzie marchewkowym

Jeden z moich ukochanych serników. Robię go zawsze na ważniejsze okazje lub święta. Kremowa warstwa sernika idealnie łączy się z ciastem marchewkowym. Spód marchewkowy jest wilgotny, bogaty w różnorodne smaki i nadaje charakteru całemu deserowi. Osobno ciasto marchewkowe też jest pyszne ale to właśnie połączenie tych smaków powoduje że jest to jeden z najlepszych serników. No i zawsze można stwierdzić że to takie ciasto 2w1 ;)

Łosoś wędzony domowym sposobem

Łosoś wędzony

Nie wiem czy poprawne jest nazwanie wędzeniem to coś zrobiłam z tym łososiem ale lepszego określenia nie znalazłam. Surowy kawałek filetu z łososia marynuje się w przyprawach, trzyma tydzień w lodówce i, voilà, jest wędzony. Smakuje lepiej niż kupny, sami decydujemy o dodatkach. No i ta satysfakcja jak można powiedzieć że samodzielnie uwędziło się łososia na zimno ;-)

Curry z bakłażanem i kurczakiem

Curry z kurczakiem i bakłażanem

Curry ostatnio króluje na moim stole. Zapewne dlatego że łatwo i szybko się je robi, że można dowolnie modyfikować dodatki i że zawsze smakuje mi i mężowi. To curry jest z bakłażanem i batatem. Nie bójcie się batatów, są pyszne i łatwiejsze w obróbce termicznej niż zwykłe ziemniaki. To curry gorąco polecam, na pewno zagości na moim stole jeszcze nie raz.

Kostka Ferrero

Kostka ferrero

Gdy na mojej ulubionej stronie z wypiekami pojawił się ten przepis, wiedziałam że nie minie wiele czasu aż i ja go zrobię. Oczywiście zmodyfikowałam go pod siebie. Ciasto mocno orzechowe i czekoladowe. Po nazwie nastawiałam się na smak tych małych pralinek ale ciastu do nich daleko. Co wcale nie oznacza że jest gorsze. Ja bym powiedziała że lepsze, biszkopt z mielonych orzechów, krem mocno czekoladowy z kawałkami orzechów, a to wszystko wykończone czekoladową polewą. Przepyszne!

Zupa z cukinii z miętą

Zupa z cukinii

Jak tylko pojawiają się pierwsze młode cukinie zaraz robię tą zupę. Jest to jedna z moich ulubionych zup, idealna na lato gdyż można podawać ją na zimno, choć ja wolę ją na ciepło. Dodatek mięty sprawia że jest orzeźwiająca. Nawet mój mąż się nią zajada i prosi o dokładki. Jak jest sezon na cukinie to mogłabym nic innego nie jeść ;)