Roladki z tortilli

Roladki z tortilli

Idealne danie na Sylwestra lub imprezki w karnawale. Szybkie i można wykonać z dowolnych składników, nawet z tego co akurat mamy w nadmiarze w lodówce. Smakują zarówno na zimno jak i na ciepło. Z doświadczenia wiem, że znikają szybko :)

Tarta marcepanowa z wiśniami

Tarta marcepanowa

Mój obowiązkowy wypiek na święta. Krucha tarta z masą marcepanową z dodatkiem wiśni, całość przełożona konfiturą pomarańczową. Podbija serca miłośników masy marcepanowej. Jeżeli zostało Wam jej jeszcze trochę możecie przygotować na poświąteczny weekend lub zachowajcie przepis na przyszły rok.

Zupa marchewkowa z soczewicą

Zupa marchewkowa

Lekka zupa krem o nietypowym smaku bo robiona z marchewki i czerwonej soczewicy. I to właśnie soczewica sprawia że zupa jest dodatkowo sycąca. Przygotowuje się ją szybko i łatwo. Jedna z moich ulubionych zup ale i mojego męża też (co uważam za sukces - bo facet to przecież mięsożerca).

Świąteczny sernik mandarynkowy

Sernik mandarynkowy

Miałam ochotę na coś świątecznego ale trochę nietypowego w smaku. Oczywiście pierwsza rzecz jaka mi wpadła do głowy to mój ukochany sernik, ale co zrobić aby był nietypowy i świąteczny. I pomyślałam o najbardziej świątecznym akcencie owocowym czyli o mandarynkach. Mały eksperyment świąteczny, uważam za udany :)

Pierogi wigilijne mojej Babci

Pierogi wigilijne

Najlepsze pierogi wigilijne na świecie bo babcine. Chyba każdy uważa że pierogi jego babci są najsmaczniejsze, w końcu to smaki naszego dzieciństwa,  i tak samo jest w moim przypadku :) Trochę inne bo robione ze słodkiej kapusty a nie kiszonej dzięki czemu, moim skromnym zdaniem, zyskują bardzo fajny smak.

Sernik chałwowy

Sernik chałwowy

Jeden z pyszniejszych serników z dużą ilością chałwy która nadaje mu nietypowy smak jak na sernik. Dla wielbicieli chałwy :) albo nietypowych serników. A jakby chałwy było mało podajemy z polewą chałwową :)

Zapiekanka z brukselką

Zapiekanka z brukselką

Kolejny przepis na szybkie i zdrowe danie obiadowe. Zapiekanki mają ten ogromy plus że możemy ją zrobić z dowolnych składników, co tylko mamy w lodówce. Ja ostatnio zdecydowałam się na dodatek brukselki i piersi z kurczaka. Do tego zrobiłam sos serowy, ale nie z żółtego a z białego sera.

Ciasteczka migdałowo-serowe

Ciasteczka migdałowo-serowe

Szybkie, łatwe i pyszne ciasteczka, których podstawowe składniki to zmielone migdały i twaróg. Dodatek migdałów sprawia że są lekko ciągnące i wilgotne. Twaróg oraz wanilia dają nietypowy smak jak na takie ciasteczka. Do zrobienia w 5 minut i do zjedzenia też ;)

Komosa ryżowa z łososiem i szpinakiem

Komosa ryżowa z łosiem i szpinakiem

W przedświątecznym zabieganiu warto na obiad zrobić coś szybkiego, pysznego i przede wszystkim zdrowego. Danie to będzie pyszne zarówno na ciepło, podane od razu po przygotowaniu, jak i na zimno, zabrane do pracy. Można również przygotować większą ilość i podać jako przekąskę/sałatkę na sylwestrowej zabawie.

Sernik czekoladowo-pomarańczowy

Sernik czekoladowo-pomarańczowy

Tak jest, zamęczę Was połączeniem czekolady z pomarańczą. Dla mnie to jest połączenie typowo świąteczne więc grudzień w niego obfituje. A że dodatkowo uwielbiam serniki to co innego mogłabym Wam zaproponować. Moim zdaniem przepis który obowiązkowo musi się znaleźć w Waszym około świątecznym menu.

Świąteczny likier

Likier świąteczny

Jakie smaki kojarzą mi się ze słodkościami świątecznymi? Pomarańcze, piernik, czekolada. Uważam że połączenie czekolady z kwaskowym smakiem pomarańczy to połączenie idealne. Likier o takim smaku jest idealny na długie, przedświąteczne wieczory. Można się z nim zakopać pod kocem na kanapie lub umilać sobie ostatnie przygotowania i świąteczne szaleństwo. Można go nawet przelać do małych, eleganckich buteleczek i podarować komuś bliskiemu w prezencie.

Ekstrakt pomarańczowy

Na potrzeby kolejnego przepisu (a w przyszłości i innych) przygotowałam ekstrakt pomarańczowy. Można go przygotować również z innych owoców cytrusowych np cytrynowy czy bardziej nietypowo limonkowy lub nawet mandarynkowy.

Mikołajkowe powitanie i piernikowy świecznik

Kłaniam się wszystkim Mikołajkowo. Sprawiłam sobie prezent na Mikołaja i wreszcie zebrałam wszystkie mobilizacje i siły i założyłam wymarzonego bloga kulinarnego. Długo zastanawiałam się od jakiego przepisu zacząć. A skoro jestem świątecznym świrem, kochającym gotować i przede wszystkim piec to co innego bym mogła Wam sprezentować jak wyjątkowy piernikowy świecznik. Może on robić piękną dekorację stołu którą po świętach możecie spałaszować :) Czego chcieć więcej :)