Roladki z tortilli

Roladki z tortilli

Idealne danie na Sylwestra lub imprezki w karnawale. Szybkie i można wykonać z dowolnych składników, nawet z tego co akurat mamy w nadmiarze w lodówce. Smakują zarówno na zimno jak i na ciepło. Z doświadczenia wiem, że znikają szybko :)

Składniki:

• 4 tortille (można nawet zrobić z naleśników)
• kilka plastrów wędliny
• 200 g twarogu
• pół szklanki jogurtu
• szczypiorek
• sałata
• przyprawy: dowolne ja wykorzystałam sól, pieprz, kozieradkę, zioła prowansalskie i czosnek

Przygotowanie:

Twarożek mieszamy z jogurtem w takiej proporcji aby otrzymana konsystencja nadawała się do łatwego rozsmarowania na tortilli. Dodajemy pokrojony szczypiorek i przyprawy. Warto twarożek doprawić dość mocno aby smak przebijał się przez resztę dodatków.

Na 2/3 tortilli rozsmarowujemy część twarożku, na to układamy plastry wędliny i sałaty. Zawijamy od części wysmarowanej twarogiem. Górną część pozostawiamy nieposmarowaną żeby przy zawijaniu twaróg i dodatki nam nie wypłynęły.

Po zawinięciu wbijamy w kilku miejscach wykałaczki, do samego dołu tak aby przeszły przez kilka warstw.

Powstałe roladki kroimy równo pomiędzy wbitymi wykałaczkami. Podajemy na zimno lub zapiekamy.

Układamy w naczyniu żaroodpornym i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni aż do zrumienienia się roladek.

Polecam podawać na ciepło, temperatura uwydatnia smak przypraw z twarożku. Na ciepło szybko znikają :) poza tym jeśli nie znikną od razu to po jakimś czasie będzie można ich skosztować na zimno :) Smacznego!