Sernik cytrynowy

Sernik cytrynowy

Tak dokładnie, kolejny sernik :) Tym razem trochę inaczej, słodki czekoladowy spód, delikatnie cytrynowa masa twarogowa i mocno kwaśna polewa. Całość komponuje się idealnie. Nie za słodko, nie za kwaśno. Jak nie macie ochoty na słodki wypiek to polecam ten sernik. Skradł moje serce :)

Brandade

Brandade

Brandade to kulinarna wizytówka południowej Francji. Jest to gęsta kremowa pasta z dorsza. Podawana z czosnkowymi grzankami. Dla mnie połączenie chrupiącej grzanki, kremowej pasty i dużej ilości czosnku to przepis na przekąskę idealną. Idealna na wieczór z winem. W przyszłości wykorzystam ją jako podstawę do zapiekanki lub innego ciekawego dania.

Tarta snickersowa

Tarta snickersowa

Połączenie kajmaku z serkiem, kawałkami snickersów, bitą śmietaną na spodzie z masy ciasteczkowej. Pyszne, słodkie, znika szybko i bez śladu. Jeżeli lubicie choć jedną rzecz z tej kompozycji smaków to pokochacie całą tartę. Wygodne ciasto bo bez pieczenia więc szybko się je robi mieszając tylko składniki.

Krem z brokułów

Krem brokułowy

Jedna z moich ukochanych zup. Robiłam ją już kilka razy za każdym razem ulepszając jej smak. Teraz uważam że jest najlepszą wersją samej siebie. Gęsta, bogata w smaki, mocno brokułowa i czosnkowa (uwielbiam to połączenie smaków). Ja bym mogła jeść ją codziennie. Robi się ją łatwo i szybko. Koniecznie spróbujcie.

Likier czekoladowo-orzechowy

Likier czekoladowy

Szybki, pyszny, czekoladowy likier. W zależności od tego na co macie smak możecie modyfikować likier przez zmianę czekolady lub alkoholu. Dodanie wódki smakowej lub ekstraktu zmieni Wam smak likieru. Ja miałam ochotę na czysty likier czekoladowy ale odkryłam w barku wódkę orzech laskowy i połączyłam te dwa smaki.

Sernik bazyliowy

Sernik bazyliowy

Ostrzegałam że będę kombinować ze smakami? Ostrzegałam? No i kombinuję. Po bazyliowych babeczkach stwierdziłam że muszę zrobić sernik. Zaskoczył mnie jego smak, oczywiście pozytywnie. Nawet mąż, któremu nie smakowały babeczki bazyliowe, ten sernik polubił. Polewa jogurtowa z białej czekolady dodaje słodkości sernikowi. Wrócę do tego przepisu na pewno. 

Zapiekanka gołąbkowa

Zapiekanka gołąbkowa

Uwielbiam gołąbki, ale tak samo mocno jak je lubię, nie lubię bawić się w ich zawijanie. Oszukane gołąbki też są fajne ale i przy nich jest trochę roboty. Wymyśliłam więc zapiekankę gołąbkową. Zabawy przy robieniu o wiele mniej niż przy zwykłych gołąbkach czy nawet przy oszukanych a smak dokładnie taki sam. Polecam wersję gołąbków dla leniwych.

Tort kajmakowy

Tort kajmakowy

Gdy przyjaciółka częstuje ciastem z cukierni i luźno stwierdza że jakbym chciała to mogłabym podjąć wyzwanie to co się robi? Rozkłada się ciasto na czynniki pierwsze, robiąc bałagan na talerzu, zapamiętuje się każdy smak, warstwę, konsystencje a następnie zmierza się z wyzwaniem. Ten tort to biszkopt zrobiony w całości z samych orzechów, bez użycia mąki, przełożony warstwami z kajmaku oraz serka mascarpone. Ze zwykłym biszkoptem ciasto to byłoby mdłe, orzechowy biszkopt jest wilgotny i nadaje całości spójnego smaku.

Biryani z soczewicą i marchewką

Biryani z soczewicą i marchewką

Danie inspirowane kuchnią indyjską, więc mocno aromatyczna mieszanka najróżniejszych smaków. Danie jest zdrowe, zawiera warzywa, mięso i ryż. Można powiedzieć że jest jednogarnkowe, łatwe do odgrzania więc spokojnie można zrobić dzień wcześniej. Zdecydowanie nasze smaki.

Serowe serduszka

Serowe serduszka

Mini serniczki na nugatowym spodzie z nugatowymi kawałkami kruszonki. Całość podana w formie serduszek ale oczywiście możecie zrobić to spokojnie w okrągłych foremkach. Można też upiec jeden duży sernik. Ja miałam ochotę na inną formę podania, poza tym mini serniczkami łatwiej się podzielić :) Polecam dla fanów nugatowej nuty zatopionej w tradycyjnym serniku.