Sernik mrożony z Nutellą

Sernik mrożony z nutellą

Rozpoczynam oficjalne odliczanie do Światowego Dnia Nutelli obchodzonego 5 lutego. W ciągu kilku najbliższych dni zarzucę Was pomysłami co zrobić z Nutellą abyście godnie uczcili to Święto ;) Dziś proponuję mrożony sernik z Nutellą. Mój ulubiony... Szybko się go robi, jest przepyszny, no i może leżeć w zamrażalniku do kilku tygodni dzięki czemu zawsze możemy mieć małe co nieco w razie niezapowiedzianych gości.

Czekolada z pomarańczą i nutką imbiru

Czekolada z pomarańczą

No i nadeszła zima, śnieg i mróz. Ja widzę jeden duży plus zaistniałej sytuacji, bez wyrzutów sumienia można sobie pozwolić na rozgrzewającą czekoladę. Dodatek imbiru sprawia że czekolada jest jeszcze bardziej rozgrzewająca. Do zrobienia takiego zestawienia zainspirowała mnie czekolada którą kiedyś z mężem piliśmy w kawiarni Wedla w Krakowie.

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Pulpety w sosie

Zdrowa i smaczna alternatywa dla kotletów mielonych. Pulpety z mięsa indyczego w gęstym, pełnym warzyw i bogatym w smaki sosie. Mięso przygotowane bez smażenia. Najlepiej danie przygotować dzień wcześniej żeby wszystkie smaki ze sobą się połączyły. Łatwe do przygotowania i odgrzania.

Domowe musli

Domowe musli

Mój niezawodny sposób na szybkie i bardzo zdrowe śniadanie. Musli składające się z różnego rodzaju nasion, płatków, słodzone miodem. Idealne do jedzenia z mlekiem (czy to na ciepło czy na zimno), jogurtem, samo lub jako dodatek do deserów. Tylko raz trzeba poświęcić im chwilę aby je przygotować, a potem zamykamy je w wielkim słoiku i mamy gotowe na dłuższy czas. Polecam jako alternatywę kupnych płatków słodzonych.

Kurczak na musie pomidorowym

Kurczak z pomidorowym musem

Kolejny zdrowy i szybki obiad. Grillowane kawałki kurczaka podane na musie z pomidorów. Pomidory dzięki dodatkowi jabłka i przypraw zyskuje nowego smaku, możecie pożegnać typowe pomidorowe sosy i przygotować ten mus, zaskoczy Was. Polecam również osobom na diecie i dbającym o zdrowe jedzenie.

Tarta cytrynowa

Tarta cytrynowa

Połączenie słodkiego wypieku i kwaśnego smaku cytryny. Jeżeli nie lubicie typowo słodkich ciast i deserów to będzie coś dla Was. Orzeźwiający, mocno cytrynowy wypiek. Uwaga, przez to że tarta nie jest mocno słodka łatwo jest zjeść kilka kawałków więcej ;)

Chleb graham

Chleb graham

Osobiście uważam że nie ma nic lepszego niż chleba upieczony samodzielnie w domu. Zapach świeżego pieczywa, świadomość tego co jest w jego składzie no i duma że zrobiliśmy go sami to tylko kilka argumentów za tym że warto się zmierzyć z tym wyzwaniem. A ono wcale nie jest trudne, przygotowanie takiego chleba to kilka minut plus czas pieczenia.

 

Kurczak na porach

Kurczak na porach

Jedno z moich ulubionych dań obiadowych, mojego męża też. Soczysty kurczak w przyprawach podany na duszonym porze. Nigdy nie przypuszczałam że por może być takim fajnym dodatkiem do dania, aż do momentu gdy spróbowałam tego kurczaka. Nawet jak jesteście sceptyczni to polecam choć raz spróbować, zaskoczy Was to danie.

Muffinki pomarańczowe z białą czekoladą

Muffinki pomarańczowe

Wilgotne, aromatyczne, cytrusowe muffinki ze słodkimi kawałkami białej czekolady. Do ich zrobienia wykorzystałam własnej roboty konfiturę pomarańczową z poprzedniego wpisu. Mój mąż nie lubi suchych wypieków dlatego upiec muffinkę która mu zasmakuje nie jest łatwo. A ta podbiła jego podniebienie i serce. Muffiny robi się łatwo i szybko.

Konfitura pomarańczowa

Konfitura pomarańczowa

Uwielbiam dżemy, konfitury, powidła itp. Jednak nigdy nie jadam kupnych, wolę wiedzieć co jest zamknięte w słoiczku niż jeść samą chemię. Szczególnie że robienie przetworów wcale nie jest trudne a ile daje satysfakcji. Ponieważ mamy sezon na cytrusy polecam tą konfiturę. Dzięki dodatkowi skórki z owoców ma ona słodko-gorzki smak. Ja robię zawsze z większej ilości i mam na dłuższy czas. Wykorzystuję do jogurtów, tostów, naleśników, owsianki, wypieków i deserów.

Tagliatelle z rybą wędzoną w kremowym sosie winnym

Tagliatelle z wędzoną rybą

Debiut mojego Męża... debiut na blogu, bo w kuchni radzi sobie równie dobrze jak ja a czasami nawet lepiej. To danie to połączenie Jego ulubionych smaków: wędzonej ryby, suszonych pomidorów, kaparów, wina i makaronu. Doprawione tak jak lubi. To pierwszy przepis w wykonaniu mojego Męża ale obiecuję że nie ostatni.

Sernik korzenny

Sernik korzenny

Uwielbiam smak świątecznych korzennych ciasteczek. Ale ile można jeść same ciasteczka, stwierdziłam że upiekę coś innego ale dalej korzennego. Nic dziwnego że padło na sernik skoro to mój ulubiony wypiek. Do zrobienia tego sernika wykorzystałam krem korzenny. Ja mogę być nieobiektywna, ale innym też bardzo smakował.

Makaron z szynką parmeńską i rukolą

Makaron z szynką parmeńską i rukolą

Jeden z makaronów, które najczęściej pojawiają się na moim stole. Uwielbiam go ja, uwielbia go mój mąż i podejrzewam że Wy nie przejdziecie obok niego obojętnie. Szybkie danie, zdrowe i nietypowe w smaku, koniecznie musicie je wypróbować.

Mandarynkowy crème brûlée

Mandarynkowy crème brûlée

Korzystając z sezonu mandarynkowego i pozostając jeszcze trochę w klimacie świąt (tak ja już nie mogę się doczekać przyszłorocznych świąt) chcę Wam zaproponować nową wersję klasycznego francuskiego deseru. Moim zdaniem wart wypróbowania, szczególnie jeśli macie nadmiar mandarynek, choć osobiście wolę klasyczną wersję (obiecuję niedługo ją zrobić).

Cynamonowy sernik z miodem

Sernik cynamonowy

Sernik który robię raz w roku na Święta Bożego Narodzenia. Smakuje typowo świątecznie, pachnie cynamonem, słodzony jest miodem nie cukrem, udekorowany dodatkiem orzechów. Świąteczna mieszanka smaków idealnie skomponowanych. W okresie świątecznym moim zdaniem wypiek obowiązkowy.

Francuskie kanapeczki z twarożkiem łososiowym

Kanapeczki łososiowe

Kolejny z pomysłów na karnawałowe przekąski. Przepis szybki i bardzo łatwy do modyfikacji, do kanapek możemy dodać co tylko chcemy lub co akurat mamy w lodówce. Całość można przygotować wcześniej a przed podaniem delikatnie podgrzać lub podać na zimno. Zachęcam do eksperymentowania z dodatkami.

Krem korzenny "Speculoos"

Krem korzenny

Uwielbiam smak świątecznych ciastek korzennych Speculoos, więc jak natknęłam się na przepis kremu do kanapek o tym smaku to wiedziałam że muszę go zrobić. Podobno można dostać taki gotowy krem, ale po co skoro można zrobić go samodzielnie :) Krem dla fanów ciastek korzennych, dla mnie bardziej do jedzenia w jakiś ciastach i deserach niż do chleba ale to kwestia gustu. W niektórych krajach podobno popularniejszy niż Nutella.

Czekolada z wiśniami

Czekolada z wiśniami

Coś ciepłego na długie zimowe wieczory? Długie to one może i są, ale gdzie ta zima? Okazja do wypicia ciepłej czekolady zawsze się znajdzie, a żeby nie było nudno proponuję dodać do niej coś jeszcze, w moim przypadku były to wiśnie na ciepło.